Disparue de Naples en 1973, quelques sources retrouvent sa trace dans les années 80 à Little Italy (NYC) avant qu’elle n’arrive de source certaine en France en 2022 où elle a été vue à quelques encablures de Disneyland Paris.
La légende raconte qu’elle a réussi à réunir quatre parrains de la restauration (Rico, Giorgio, John et Mike) pour développer son savoir faire à travers une cucina innovante qui n’a pas tardé à se retrouver dans toutes les bouches : Italian Queen.
Avec son charme flamboyant et intemporel, elle vous offre des pizzas authentiques et généreuses, agrémentées de tous vos toppings préférés, des pâtes, desserts, antipasti, cocktails et autres saveurs italiennes.
Italian Queen, un lieu de vie du matin au soir, accueillant et original. Pour un cappuccino authentique, une pizza napolitaine ou une pause gourmande qui ‘Tira Mi Su’. Pour un aperitivo entre amis avec un plateau d’antipasti.
Un long comptoir ouvert, un grand four italien et une fresque murale évoquant la rue. Une ambiance entre design italien contemporain et look rétro-industriel New Yorkais.
Pour choisir sa Queen, laissez-vous guider par votre appétit. Trouvez l’inspiration près du grand comptoir : observez les boules de pâte, les gestes du pizzaïolo, la fraîcheur des garnitures, le grand four napolitain, et le bar à tiramisus. Commandez facilement à la borne, sans prise de tête. Installez-vous en terrasse ou en salle, seul, à deux, à huit, et profitez du moment. Recevez votre commande directement à table.
Une sauce tomate fabriquée à partir de la variété San Matteo, cultivée en Italie, protégée par une appellation d’origine. Sucrée, pulpeuse, peu aqueuse, la seule vraiment adaptée à napper le fond de la pizza.
Des mozzarella, Fior di latte, burrata di buffala authentiques, fermes, souples ou crémeuses, à chacun de choisir sa préférée.
Farine d’Italie, qui a la force requise, celle qui convient parfaitement à la napolitaine. Une pâte qui a pris le temps de lever en boules de 280g, avec une double fermentation.
Découvrez une quinzaine de pizzas bien garnies : spicy, veggie, saumon fumé, poulet rôti, salami, pepperoni, crème de truffe, gorgonzola, scamorza fumée. Ajoutez des toppings classiques ou funky comme cheddar anglais ou bacon caramélisé.
Généreux, onctueux, séducteur et irrésistible : le Tiramisu, véritable emblème du dessert italien, réinventé par Italian Queen en multiples déclinaisons. Au café pour les puristes, au Nutella pour les âmes d’enfants, à la pistache pour ceux qui aiment le vert ! Savourez aussi nos sundaes inspirés de New York, et parce qu’il en faut absolument une : la pizza Nutella.
Pour un Happy Hour qui rencontre l’Aperitivo, découvrez notre carte de cocktails, avec ou sans alcool, inspirés des classiques italiens et twistés pour plus de fun : Love Spritz avec Lambrusco rosé, San Pellegrino, sirop de rose et framboise; Spritz Endiablé avec Prosecco, limoncello, Aperol et basilic; et La Cerise sur la Queen avec thé glacé, jus de cranberry et sirop amarena.
As-tu envie de faire partie de l’équipe de la Queen? Nous recherchons de profils passionnés de la culture italo-américaine pour faire vivre notre restaurant et la transmettre à nos clients.
Nous cherchons des partenaires, qui veulent s’investir autant que nous dans une aventure humaine, persuadés qu’on peut mélanger travail et plaisir pour continuer à écrire une aventure passionnante.
